Nossos vinhos
Não, nem sempre são só uvas no vinho!
Descubra essa iconografia e entenda por que, preferimos vinhos de uma agricultura sem química e vinificação sem artifício.
Na Cave Do Bon Vivant, é uma seleção em constante evolução… Os enólogos com quem escolhemos trabalhar são artesãos. Seu know-how, longe dos métodos intensivos de agricultura, induz, dependendo da safra, variável e, muitas vezes, baixas quantidades disponíveis. Além disso, estamos constantemente renovando nossa seleção, dependendo das novas pepitas que descobrimos, das chegadas e oportunidades que estão disponíveis para nós.
Referi-nos, entre outras coisas, a
Portugal
Bairrada como Luus Pato
Do: Antonio Madeira, Cada de Mouraz
Douro: Alice Vieira de Sousa, Clos Fonte do Santos, Lus Saebra, Quinta da Costa di Phao, Quinta do Javali, Quinta dos Lobato, Quinta Maria Isabel
Lisboa: Vale de Capucha
Tres-Os-Montes: Quinta de Arross
Vinho Verde: Vinho Aphros, Quinta da Palmirinha, Sem Igual
França
Beaujolais: Domaine Jean Foillard
Bordeaux: Château Climens, Château La Gune, ChâteauPavillon Beauregard
, Château Palmer, Château Potensac, Château Chasse-Spleen, Château Haut-Batailley, Domaine de Chevalie
r, Château Clinet, Château LaPointe, Château Bélair, Château Capeteau, Château Clinet, Château
LaPointe, Château Bélair, Château Capeteau, Château Clinet, Château LaPointe, Château Bélair, Châtea
u Château Haut-Marbuzet, ChâteauLéoville Las Cases, Château Clos Haut-Peyragues, Château Guiraud
, ChâteauHaut-Bommes, Château Prost.
Borgonha: Fernand – Laurent Pillot ;D
omaine Bouchard Père é Son; Domaine Seguin-Manuel, DomaineD
upont-Tisserandot, Domaine Geantet-Pansiot, Domaine Tortochot,
Domaine Jean Juillot, Domaine Vincent Girardin, Domaine Hubert Lignier, Domaine Méo-Camuzet, Domaine Albert Grivault, Domaine François Buffet, Domaine A-P de Villaine, Domaine Olivier, Domaine Confuron-Cotetidot.
Jura: Domaine Jean-Luc Mouillard
Languedoc: Domaine Léon Barral, Abbey of Valmagne, Clos Maïa, Domaine de la Grange des Pères, Domaine La Terrasse d'Elise, Les Vignes Oubliés, Mas Julien.
Loire: Clos de l'Elue, Domaine de la Butte, Domaine Philippe Tessier, Bernard Baudry, Philippe Alliet, Château Soucherie, Emile Balland, Domaine Philippe Gilbert, Château de l'Echarderie, Vincent Pinard, Château de Fosse-Sèche, Domaine des Roches Neuves, Domaine Antoine Sanzay, Damien Laureau, Jean-François Mérieau, Clos du Tue-Boeuf, Domaine de la Charmoise, Domaine Deboubertin, Les Cailloux du paradis, Les vins cits, Domaine du Clos Naudin
Rhône: Château de Beaucastel, Château Maucoil, Clos du Mont-Olivet, Domaine Bosquet des Papes, Domaine Comte de Lauze, Domaine de Villeneuve, M.Chapoutier, Alain Voge, David Reynaud, Tardieu-Laurent, Bernard Burgaud, Jean-Michel Gerin, M-S Ogier d'Ampuis, Yves Cuilleron, Domaine Combier, Tardieu-Laurent, Domaine Laura Aillaud, La Ferme des sept moons,
Roussillon: Domaine du Clos des Fées, Domaine Gauby, Domaine des foulards Rouges, Domaine Padié, Mataburro
Sudoeste: Domaine Combel-la-Serre, Domaine Plageoles
Itália
Sicília: Arianna
Occhipinti
Toscana: Campi di Fonterenza
Piemonte: Tawjin Nadia Verrua
Espanha
Ilhas Canárias: Juan Matias Torres
Geórgia
Kakheti como Lágrimas de Faisão
Samegrelo como Vino Matville
Alemanha
Mosel: Egon Muller, Willy Schaefer
Eua
Nappa: Valley: Dominus, Ehlers Estate